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커피 크리머와 암 위험, 종양내과 전문의들이 말하는 진실

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아침에 마시는 커피를 블랙으로 마시기 힘들어서 크리머를 넣는 사람이 많습니다.  그런데 최근 미국 종양내과 전문의들이 공통으로 "아침에 가장 먼저 줄여야 할 식품"으로 지목한 것이 바로 이 커피 크리머입니다. 외신 매체 퍼레이드(Parade)의 보도에 따르면, 문제는 크리머 자체라기보다 그 안에 담긴 성분입니다.  수소화유, 첨가당, 인공감미료 같은 성분이 매일 반복해서 몸에 들어가는 습관이 핵심 쟁점입니다. 커피 크리머는 유제품 또는 비유제품 크림 형태의 첨가물로, 많은 사람이 습관적으로 사용한다. 커피 크리머, 정확히 뭐가 문제인가 커피 크리머는 커피에 부드러운 맛과 풍미를 더하기 위해 넣는 유제품 또는 비유제품 크림 형태의 첨가물입니다.  우유를 준비하는 번거로움 없이 편하게 사용할 수 있어 많은 사람이 습관적으로 넣습니다. 미국 종양내과 전문의이자 미국 식품의약국(FDA)에서 근무한 경력이 있는 아스마 딜라와리(Asma Dilawari) 박사는 다음과 같이 설명합니다. "커피 크리머에는 수소화유, 첨가당, 인공감미료 등이 들어 있는 경우가 있다. 이는 인공적이거나 건강에 좋지 않다." — 아스마 딜라와리 박사 여기서 수소화유는 액체 식물성 기름에 수소를 첨가해 고체나 반고체 형태로 가공한 유지입니다.  가공 과정에서 트랜스지방이 생길 수 있어 여러 건강 전문가가 오랫동안 주의를 권해온 성분이기도 합니다. 크리머가 초가공식품으로 분류되는 이유, 그리고 암과의 관계 커피 크리머는 성분 구성상 초가공식품으로 분류됩니다.  초가공식품이란 원재료를 거의 알아볼 수 없을 정도로 정제·가공하고 여러 첨가물을 넣어 만든 식품을 말합니다. 미국 종양내과 전문의 지테시 조시(Jitesh Joshi) 박사는 이 부분에서 다소 신중한 입장을 밝혔습니다. "커피 크리머가 직접적으로 암을 유발한다고 보기는 어렵다. 다만 이러한 초가공식품을 지속적으로 과다 섭취하면 문제가 될 수 ...

50대 혈압·혈당, 이것부터 확인하면 건강검진이 쉬워집니다

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 50대가 되면 건강검진 결과에서 유독 신경 쓰이는 숫자가 있습니다. 바로 혈압과 혈당 입니다.  특별히 아픈 곳이 없더라도 이 두 수치는 나이가 들면서 꾸준히 확인할 필요가 있습니다.  고혈압은 초기에는 증상이 없는 경우가 많고, 혈당 역시 상당히 높아질 때까지 뚜렷한 증상이 없을 수 있기 때문입니다.  질병관리청도 혈압을 정기적으로 측정하고, 40세 이상에서는 적어도 정기적인 확인을 권고하고 있습니다. 그렇다면 50대에는 무엇부터 확인해야 할까요? 핵심은 어렵지 않습니다. 혈압은 제대로 측정한 평균값을 보고, 혈당은 공복혈당 하나에만 의존하지 말고 필요하면 당화혈색소까지 함께 확인하는 것​ 입니다. 1. 가장 먼저 볼 것은 혈압의 '한 번의 숫자'가 아닙니다 건강검진에서 혈압이 평소보다 높게 나왔다고 해서 그 한 번의 결과만으로 고혈압이라고 판단하는 것은 적절하지 않습니다. 혈압은 측정 당시의 긴장, 활동량, 카페인 섭취, 자세 등에 영향을 받을 수 있습니다. 질병관리청 국가건강정보포털에 따르면 진료실에서 안정된 상태로 측정한 혈압이 수축기 140mmHg 이상 또는 이완기 90mmHg 이상 이면 고혈압으로 봅니다.  반면 가정에서 올바르게 측정한 혈압은 일반적으로 진료실보다 낮게 측정되므로 135/85mmHg 이상 을 기준으로 판단합니다. 따라서 50대라면 숫자 하나에 놀라기보다 어떤 상황에서, 어떻게 측정했는지​ 를 함께 보는 것이 중요합니다. 2. 혈압을 잴 때는 '방법'부터 확인하세요 집에서 혈압을 측정한다면 다음과 같이 해보는 것이 좋습니다. 측정 전 잠시 편안하게 앉아 있기 등을 의자에 기대고 발을 바닥에 두기 팔을 심장 높이에 놓기 적절한 크기의 커프 사용하기 한 번만 재지 말고 일정한 간격을 두고 반복 측정하기 여러 번 측정했다면 평균값을 기록하기 질병관리청은 혈압을 한 번 측정할 때 최소 1~2분 간격으로 2회 이상 측정해 평균을 사용하는 방법을 소개하고 있습니다. 놓치기 쉬운 부분은 '병원에서는 정...