집에서 머리 염색할 때 이것만 알면 샵에 갈 필요가 없는 3가지 이유
건강을 위해 식단을 전면적으로 바꾸시는 분들 정말 많으시죠.
고혈압 관리를 위해 매일 식탁에 풀과 채소만 가득 채우는 분들도 적지 않습니다.
하지만 이상하게도 열심히 채식 위주로 식단을 유지했는데도 혈압 숫자가 제자리걸음일 때가 있습니다.
우리가 건강식이라고 안심하고 먹는 채소 반찬에는 생각보다 많은 양의 소금이 숨어있을 수 있습니다.
생채소를 그대로 씹어 먹기 힘들다 보니 간장이나 된장, 드레싱을 듬뿍 곁들이게 되기 때문입니다.
과거에는 샐러드에 드레싱을 듬뿍 뿌려 먹었을 때 혈압계 숫자가 통 내려가지 않고 맴돌았었거든요.
근데 드레싱을 반으로 줄이고 소스 없이 채소 본연의 맛을 즐기니 혈압 관리가 훨씬 수월해진 느낌을 받았습니다.
채소 자체는 훌륭하지만 조리법에 따라 나트륨 섭취량이 하늘과 땅 차이로 벌어지게 됩니다.
고기나 인스턴스를 끊고 채식을 시작하면 흔히 밥이나 빵, 과일 같은 탄수화물 비중이 훌쩍 커지기 쉽습니다.
배고픔을 채우기 위해 쌀밥이나 면류를 더 많이 먹거나 달콤한 과채 주스를 자주 마시게 되기 때문입니다.
혈당이 급격하게 오르내리면 혈관에도 부담을 주어 혈압 안정에 방해가 될 수 있습니다.
예전에 채식만 하면 무조건 살이 빠지고 건강해질 줄 알고 밥과 감자를 잔뜩 먹었을 때는 몸이 무겁고 피곤했었거든요.
근데 탄수화물 양을 적절히 조절하고 단백질을 골고루 챙겨 먹으니 컨디션이 확 달라진 것을 느꼈습니다.
식단 관리를 완벽하게 하더라도 잠이 부족하거나 스트레스가 쌓이면 혈압은 좀처럼 떨어지지 않습니다.
우리 몸은 긴장 상태가 지속되면 혈관을 수축시키는 호르몬을 분비하기 때문입니다.
먹는 것에만 너무 신경 쓰느라 밤낮이 바뀌거나 피로가 누적되면 아무리 좋은 채소도 소용이 없을 수 있습니다.
📌 💡 핵심 요약
채소 위주 식단이라도 숨겨진 나트륨과 과도한 탄수화물, 그리고 생활 습관이 겹치면 혈압이 안 떨어질 수 있습니다.
Q. Q. 채소를 생으로 먹는 것과 데쳐 먹는 것 중 어떤 게 더 좋나요?
A. A. 생채소는 비타민 파괴가 적지만 부피가 커서 양념을 많이 곁들이게 됩니다. 살짝 데쳐서 드시면 나트륨을 줄이고 더 많은 양을 편하게 섭취할 수 있어 혈압 관리에 유리합니다.
Q. Q. 샐러드 드레싱은 도대체 어떻게 먹어야 할까요?
A. A. 시판 드레싱 대신 올리브오일과 레몬즙이나 식초를 가볍게 곁들이는 방식을 추천합니다. 소스에 찍어 먹는 찍먹 스타일로 바꾸시면 나트륨 섭취를 확 줄일 수 있습니다.
오늘 나눈 이야기들을 바탕으로 내 식단과 생활 습관을 차근차근 점검해 보셨으면 좋겠습니다.
작은 습관 하나만 바꿔도 우리 몸은 분명 긍정적인 변화로 답해줄 것입니다.
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